Pirate or Mermaid 長崎ちゃんぽん

Pirate or Mermaid

だって海が好きなんだもん。子供の頃、きっと前世は女海賊か人魚だったんだって思ってた。。。大海原を我が物顔で縦横無尽に渡りたっかった。。。五島に来るまでそんな思い忘れてたな～(＃^.^＃)

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kana☆

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毎日潮騒が聞きたくて・・・

今までの仕事も何もかも捨てて長崎からフェリーで西へ3時間半、五島列島の福江島に移住しちゃいましたo(^-^)o

借りた家の庭からは海が一望でき、念願の潮騒も24時間聞こえるのだけど・・・　
さてこれからどうやって生活していこう？？

波乱万丈の日々の始まり始まり～～！！　
乞うご期待☆

お立ち寄りの際にはコメント残してくださいね(^_-)-☆

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長崎ちゃんぽん

2009/01/30 [Fri] 11:29:54

ちゃんぽんって普段どのくらいの頻度で食べますか？
私は岐阜に住んでた頃はめったに食べることがなかった料理のひとつだったと思います。
お盆に五島に遊びに来る時、長崎でフェリーに乗る前に時間があったり
帰りに長崎市内で腹ごしらえをするときに食べるくらいかな・・・
仮に岐阜のラーメン屋のメニューにあっても無難に味噌ラーメンや醤油ラーメンを注文していたと思います。

それが五島に来てから激変！！

ラーメン屋に入ると味噌ラーメンや醤油ラーメンを注文することの方がドッキドキの冒険！
なので無難なちゃんぽんを注文しますf^_^;
お野菜もいっぱい乗っててボリューム満点だしね☆

さらに我が家のちゃんぽん率を上げたのが
うちの店の人気メニュー「もつ鍋」なのです・・・

もつ鍋のシメは雑炊よりやっぱりちゃんぽん。
もつや野菜の旨味をたっぷり吸ったちゃんぽんは激うまなのです( ´艸｀)
ってなわけで、ちゃんぽん麺をたくさん用意してるんですが、生麺なのでそんなに日持ちしない・・・
捨てるのはもったいないので持ち帰って我が家の昼ごはんになるのです。

五島のスーパーに行くとちゃんぽん麺はもちろん具材やスープの種類が豊富！！
具材は真空パックに入って売っています。

このピンクのかまぼこがなんとも長崎らしい～雰囲気をかもし出しています。
（あっ、五島の人にはピンとこないよな・・・）
スープは粉末やらストレートやら濃縮やら、いろんな種類が並んでいます。
その中で我が家のお気に入りはコレ↓

「ヒガシマルのちゃんぽんスープ」

もともとヒガシマルファンの我が家ではヒガシマル薄口醤油は欠かすことのない調味料。
他にも「ちょっとシリーズ」も大好き！
（ここ数年ちょっと天津飯を見かけなくなった・・・かなしい・・・）

五島のスーパーでこれを見つけたときはお父ちゃんと私は目がハート。
即決購入！！
翌日早速このスープでちゃんぽんを頂きました。
またまたヒガシマルの虜になりました。

岐阜のスーパーでも売ってたのかな～～？
誰か教えて～～(^O^)/

★★コメントはこちらから★★(8)

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はじめまして

はまちゃん

はじめまして、五島に移住して３年目のハマちゃんです私もちゃんぽんよく食べるようになりましたよ、今日このブログ見つけましたこれから時々覗きに来ます。

2009/01/30(Fri)12:25:22 編集

Re:はじめまして

kana☆

始めまして！
移住者の先輩ですね、よろしくお願いしますm(__)m
移住前はあまりちゃんぽん食べなかった派ですね。
どこからいらしたのかな～

2009/01/31(Sat) 00:56

無題

ショウヤ URL

はじめまして、こんにちは(^^♪
五島に6年前から住んでますが…ちゃんぽんはあんまり食べませんよ(笑)
最近はイカの刺身が急増中です(´∀｀)

2009/01/30(Fri)16:45:49 編集

Re:無題

kana☆

はじめまして(^O^)/
６年も前に移住してきたんですか！大先輩だ！！
なのにちゃんぽんはあまり召し上がらない・・・
お好きじゃないのかな～？？？
私はいつか自分で釣った水イカを自分でさばいて食べたいですっ(-^□^-)

2009/01/31(Sat) 00:59

無題

はまちゃん

私の移住してきた島は五島の離島？で
ちゃんぽんは麺も具も冷凍させて保存でき
重宝してますよ、この島でも今の時期イカ
ざんまいです、まぃぅ―( ´)艸(｀ )―♪ですよね

2009/01/30(Fri)17:32:59 編集

Re:無題

kana☆

五島の離島・・・！（これ今度使わせていただきます）
ちゃんぽん麺の冷凍は見たことあります。
でもスーパーで買ってきた麺を冷凍庫に入れてもおいしく頂けるのかな？？？
チャレンジしてみます(〃∇〃)

2009/01/31(Sat) 01:02

無題

blue

さすがnailaさん。
俺もヒガシマルファンです。
「ちょっと雑炊かに」が好きだったりします。

2009/01/30(Fri)19:25:39 編集

Re:無題

kana☆

ホント～～？！
ヒガシマルファンですか(-^□^-)
ちょっとシリーズも知ってるなんて・・・うれしいです！！！
ちょっと天津飯はネットでももう見つからない。
かなりお気に入りだったのに( ￣っ￣)ﾑｩ　

2009/01/31(Sat) 01:07

無題

ウキシタ

チャンポンを食べるようになったのは、五島生まれの妻と結婚してからです。
具をいっぱい入れて作ったチャンポンは旨いです。
カレーライスと同じぐらいの比率で食べています。
最近は、皿うどんが多くなりました。
ビールを飲みながら食べるのにいいです。

2009/01/30(Fri)21:21:26 編集

Re:無題

kana☆

さすが五島出身の奥様(*^▽^*)
故郷の味を大事にしてらっしゃいますね。
皿うどんも好きだけどお菓子みたいで我が家の食卓にはあまり乗らないです。

2009/01/31(Sat) 01:09

無題

はまちゃん

ちゃんぽん麺以外も茹で麺は冷凍して食べるときにお湯じゃなくてレンジでチンして食べてますよ結構いい感じです、五島のほんとに離島なんですよ人口よりニャん子のほうが多いんです、アオリイカも美味しいんですがここに来て初めて赤ムツ食べましたが絶品ですね美味すぎる、です。

2009/01/31(Sat)19:05:14 編集

Re:無題

kana☆

市販の麺も冷凍できるんだ～！！
知りませんでした。
早速残ったちゃんぽん麺冷凍してみます(*^▽^*)
はまちゃんの島興味あるなー
お仕事で移住したんでしょうか？

2009/02/01(Sun) 12:00

無題

はまちゃん

島に移住したのは子供が手を離れたんで大好きな魚釣りをしに来ました、が現実は結構大変です
猫の島にぜひ一度遊びに来てください。

2009/02/01(Sun)14:52:39 編集

Re:無題

kana☆

五島は釣り好きさんにはパラダイスですよね(*^▽^*)
五島の他の島はまだどこにも遊びに行ったことがないんです。
いつか遊びに行くのでよろしくお願いします('-^*)/

2009/02/02(Mon) 22:42

お久しぶり

ミワリン

お久しぶり☆五島に移住される方って以外にいらっしゃるんだぁ～　お魚美味しそうだもんね。いつかいつか猫の島？にも私も行ってみたいなぁ
私も日々食べないけど「ちゃんぽん」好きだよ＾＾
高校の修学旅行で食べたよね～　naila覚えてるかな？

2009/02/02(Mon)13:52:09 編集

Re:お久しぶり

kana☆

うん、移住者は結構多いよ。
福江島（私のいる島）はみんなが想像しているよりかなり町で（関の商店街より↑）生活には不自由し気候も岐阜より過ごしやすいんだよ(-^□^-)
修学旅行はドライヤー見つかって先生に怒られたことしか覚えてないな・・・

2009/02/02(Mon) 22:47

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