両親の店「空海」は5年半五島のお客様に支えられながら頑張ってきたが、
7月23日に閉店した。
父はこれから年金生活をエンジョイするのだと張り切っているf^_^;

先日店の残り物の肉でカレーを作った。
上カルビ、上ロース、ミノ、コブクロ、ハラミ
空海で焼肉として食べたら1万円近かっただろう・・・
ゴ～ジャス



すべて惜しげもなくお鍋に投入！！

でもあまりに暑く、長時間台所に立ちたくないので
この日はいつも時間をかけて作る飴色玉ねぎをなしにした(-.-;)
そのかわりに、いつも私がひそかに愛用しているのがこれ↓



”フライドオニオン”
スープにも煮込みにもGOOD！
一緒に煮込むとコクが出るのさ(´0ﾉ｀*)
お試しあれ☆

そんでもって、中身はちょっと夏っぽくしてみました！



ナス、トマト、おくら、ニンジン、タマネギ。

仕上がりの写真は忘れたけど・・・
なかなかおいしゅうございました(-^□^-)

普段は牛肉使ったカレーなんてもったいなくて作らないけど、
やっぱり上等の牛肉カレーはそれなりに旨い