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だって海が好きなんだもん。 子供の頃、きっと前世は女海賊か人魚だったんだって思ってた。。。 大海原を我が物顔で縦横無尽に渡りたっかった。。。 五島に来るまでそんな思い忘れてたな~(#^.^#)
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プロフィール
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kana☆
性別:
女性
自己紹介:
毎日潮騒が聞きたくて・・・

今までの仕事も何もかも捨てて長崎からフェリーで西へ3時間半、五島列島の福江島に移住しちゃいましたo(^-^)o

借りた家の庭からは海が一望でき、念願の潮騒も24時間聞こえるのだけど・・・ 
さてこれからどうやって生活していこう??

波乱万丈の日々の始まり始まり~~!! 
乞うご期待☆

お立ち寄りの際にはコメント残してくださいね(^_-)-☆
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お料理する時、味を決めるのってなかなかむずかしい。
色んなレシピをネットで探し作ってみるのだが、自分の好みにあったもばかりじゃない。

和食を極めようと思うとだし取りも必須!
岐阜で店をやってた時は毎日昆布とかつおで黄金だしを取っていたが、自宅で2人分の料理を作るのにそんな手間をかけていられずもっぱらほんだし頼り・・・
だって短時間でちゃちゃっと作らなきゃならないんだもん!

「うちもそうよ」と共感してくれたあなた! 

最近いいもの見つけましたのよ~(^o^)丿


だし醤油


「え~、そんなの使ってるしー」って言うわよね┐(´-`)┌


いろんなだし醤油があるけど最近はまってるのはこれ↓

img10183568811.jpg

チョーコーの有機醤油使用のだし醤油!

五島で醤油といえばチョーコーと言っても過言ではないくらいメジャーなお醤油。
岐阜では知ってる人あんまりいないだろうね。

チョーコーが出してるだし醤油。
何種類もあってスーパーでも売ってるんだけど、この「有機醤油使用のだし醤油」はたぶんスーパーでは売っていない。
でもこの「有機醤油使用のだし醤油」が旨いのよ(^v^)

料理上手のいとこの店で取り寄せて使ってるので進められて使ってみたんだけど、これはいい!!
濃縮だしなので好みに薄めて調理に使うだけ!
だし取ったり、醤油やみりんを計って入れたりしなくてもいいのよ~。

チョー手抜きなんだけどいい味に決まる! オススメです!(^^)!
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