忍者ブログ
だって海が好きなんだもん。 子供の頃、きっと前世は女海賊か人魚だったんだって思ってた。。。 大海原を我が物顔で縦横無尽に渡りたっかった。。。 五島に来るまでそんな思い忘れてたな~(#^.^#)
| Admin | Write | Comment |
プロフィール
HN:
kana☆
性別:
女性
自己紹介:
毎日潮騒が聞きたくて・・・

今までの仕事も何もかも捨てて長崎からフェリーで西へ3時間半、五島列島の福江島に移住しちゃいましたo(^-^)o

借りた家の庭からは海が一望でき、念願の潮騒も24時間聞こえるのだけど・・・ 
さてこれからどうやって生活していこう??

波乱万丈の日々の始まり始まり~~!! 
乞うご期待☆

お立ち寄りの際にはコメント残してくださいね(^_-)-☆
カレンダー
03 2019/04 05
S M T W T F S
1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30
最古記事
みんなのコメント
[07/12 miki]
[03/28 エリ]
[03/26 Z]
[03/25 urakami]
[03/17 HRD]
[03/16 Z]
[03/07 つよし]
[02/17 エリ]
!
[02/17 Z]
[02/04 Z]
カウンター
ブログ内検索
カロリー計算
なかのひと
×

[PR]上記の広告は3ヶ月以上新規記事投稿のないブログに表示されています。新しい記事を書く事で広告が消えます。

いつもお世話になりっぱなしの黄島在住のはまちゃんにまたまた大量のお魚いただいちゃいました!(^^)!
今回のメインはこれ
↓↓↓





71dabc64.jpg

おばけ平目~~~!
持っていったクーラーボックスから尾びれがはみ出してしまう大きさ。

二階の狭い台所で捌いてこんなになっちゃいました!
7e510d69.jpg

切り身にしてもでっかい!!

他にもでっかい鯛や真鯛や赤ムツなどなど。

変わりどころはマナガツオ。

cd41f134.jpg

この黒い子です。
マナガツオというと西京焼きが常識!
でもこのマナガツオは超新鮮なのでお刺身でいただけるんです(^v^)
さっそく捌いて営業後にいただきました。
脂が乗ってる感じでうまい! びっくりしました。
残りは西京焼きにしようかな♡♡♡

はまちゃんから取扱い注意の指示があったのはこの子
71f31fe4.jpg

なんとかオコゼ(はまちゃんに教えてもらったけど忘れちゃった)
この背びれに毒があって、刺されると救急車で運ばれるくらい強力な毒だそう・・・コワ!
扱う前にヒレを切り落としておくと安心。
キッチンバサミでしっかり切り落としました。

大量の魚を次から次へ一人流れ作業で捌いてると見慣れない魚が一匹・・・
なんじゃこいつ↓↓↓
e9912677.jpg

魚なのに足がある・・・
なんか変な魚。

営業後の宴会にはまちゃん来たので聞いたら縁起物の魚らしい。
(また名前忘れた・・・)
お祝いの時に出るらしく、ひと箱15匹くらい入って1万円で取引されるんだって!
「縁起ものだから頭は落としちゃダメだよ」って・・・
セ~フ、まだ頭は落としてないよ~~♪

でもこの子どうやって食べるんだ・・・???

一番手こずったのは穴子。
大きいのを5匹いただきました(^O^)/
にゅるにゅるしてつかみにくい。
木の板に眼打ちしてどうにかこうにか捌きました。
あまりに一生懸命で写真撮るの忘れてた・・・

一匹目は要領わからなくてちょっとへたくそだったけど4匹目5匹目は完璧!
きれいに捌けて我ながら感心感心☆

今日から当分魚三昧の我が家です。

はまちゃんありがとう!
昨日の宴会楽しかったね。
一緒に来た中国人の方の日本語のあまりの堪能さにはドン引きだったけど・・・
またやろ~ね!

PR
この記事にコメントする
NAME:
TITLE:
MAIL:
URL:
COMMENT:
PASS: Vodafone絵文字 i-mode絵文字 Ezweb絵文字
この記事へのトラックバック
この記事にトラックバックする
≪ Back  │HOME│  Next ≫

[230] [229] [228] [227] [226] [225] [224] [223] [222] [221] [220]

Copyright c Pirate or Mermaid。。All Rights Reserved.
Powered by NinjaBlog / Material By 深黒 / Template by カキゴオリ☆
忍者ブログ [PR]