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ハワイにいた頃、Zippy'sのチリビーンズが大好物だったな～。。。
なんて思い出しながら久しぶりに作ってみました(^O^)/
結構簡単なのでお試しあれ
挽肉（牛がいいんだろうけど本日は合挽を使用）200g
玉ねぎ・・・1/2個荒みじん
にんにく・・・1片みじん切り
キドニービーンズ・・・1缶
トマト缶・・・1缶
塩・・・小1/2
チリパウダー・・・小1/2
パプリカパウダー（必須）・・・小2
オレガノ・・・小1
クミン・・・小1/2
胡椒・・・少々
にんにく・玉ねぎをよ~く炒め、挽肉を加えてパラパラになるまで炒め
ビーンズ＆スパイスを加える。
温まったらトマトを加え水気がなくなりかけるまで煮詰める。
煮詰まってきたら水100ccを加え塩コショウで味を調える。
本日はこれを使用。
煮詰めるときにコンソメ1つ入れました。（好みでどうぞ）
赤ワイン加えて煮詰めてもいいよね(*^▽^*)
あっ、ローリエも加えたなー
その辺は適当にどうぞ。。。
私はビールのお供にこのままつまんだり
ご飯に添えてチリライスにしていただきます
パスタでもいいかもね( ´艸｀)
