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５月１０日のブログ「そんなばななマフィン」であまりに惨めなマフィンを紹介してしまったので
http://kananaila.blog.shinobi.jp/Entry/47/
こりもせずリベンジマフィンに挑戦！
今回はブル～ベリ～マフィン
１００均でマフィン用のカップを購入。
これでホワイト餃子状態になることはなかろうf^_^;
180度のオ～ブンで２５分
できたわよ～
今度はどこから見てもマフィンでしょ～(-^□^-)
ど～？
黒っぽく見えるのは
ブル～ベリ～です
せっかくなのでレシピ紹介☆☆☆
材料
①薄力粉・・・３カップ強
①ベーキングパウダー・・・小さじ１
①ベーキングソーダ・・・小さじ１/２
①塩・・・小さじ１/２
砂糖・・・２/３カップ
サラダ油・・・１/３
卵・・・２個
熟れてるバナナ・・・４本
グラノラ（シリアルミックス）・・・２カップ弱
きざんだクルミ・・・１/３カップ
冷凍ブルーベリー・・・２/３カップ
作り方
１・・・①を合わせよく混ざるようにふるう。
２・・・ボウルに砂糖サラダ油を入れて泡だて器でよく混ぜ、割りほぐした卵とつぶしたバナナを加え更に混ぜ、グラノラとクルミを入れる。
３・・・２に１を入れてさっくり混ぜ、ブルーベリーを冷凍のまま加え軽く混ぜる。
４・・・３をカップ７～８分目まで入れ180度のオーブンで２０～３０分焼く
お試しあれo(^-^o)(o^-^)o
